Rostocker Export
- Alkoholgehalt:5.5%
- Stammwürze:11.8%
- Bier Id:687
- Biergattung:Export Bier
- Brauart:untergärig
- Entwicklung:
Rostocker Export, im Schnitt mit 2,4 Sternen bei 499 Bewertungen bewertet, wurde schon 10740 mal angesehen und das zuletzt am 13.11.2024 - 11:19 Uhr!
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Das Rostocker Export ist ein mildes, vollmundiges Bier. Gebraut wird das milde, malzaromatische Exportbier in der Brauerei Rostock. Die Brauerei ist der hanseatischen und maritimen Tradition seit 1878 verpflichtet. Das Rostocker Export wird nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Der Bierstil ist ein Export, der Alkoholgehalt beträgt 5,5% und abgefüllt wird es in die 0,5l Mehrwegflasche aus Glas. Das Bier wird mit Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hopfenextrakt gebraut.
Verkostung
Die Flasche ist mit dem Standardetikett der Hanseatischen Brauerei versehen. Das es sich um ein Export handelt, wird mit roter Schrift hervorgehoben. Die Farbe im Glas ist klar hellgelb. Der Schaum entwickelt sich zwischen fein- und gemischtporig und ist schön weiß anzusehen. Aus dem Glas steigt ein malzig-bieriger Duft heraus. Der erste Schluck schmeckt malzig und leicht bitter, das Bier schmeckt nach einem gelungen Export, in dem gute Rohstoffe verwendet werden zum Beispiel schmeckt man das Getreide besonders schön hervor. Schluck für Schluck entwickelt sich die Würzigkeit und die Kohlensäure ist wohl dosiert, dadurch wird das Bier schön spritzig sowie süffig. Die Hopfenbittere kommt angenehm Richtung Abgang zum Vorschein und der Alkoholgehalt stört den Trinkgenuss nicht im Geringsten. Das Rostocker Export ist auf keinen Fall ein Massenprodukt, sondern geht in Richtung Premium. Die zurückhaltende Süße macht das Bier noch interessanter, so dass das Gesamtpaket Rostocker Export absolut gelungen ist.
Exportbier
Es gibt ein paar Eckpunkte, die jedes Exportbier aufweist. Dazu gehört der Stammwürzegehalt, er liegt bei den Exportbieren zwischen 12 bis 14 Prozent. Damit gehört das Exportbier zu den Vollbieren. Exportbiere werden untergärig gebraut. Bei der Gärung entstehen ungefähr 5 Prozent Alkohol. Der Name Exportbier erklärt sich daraus, dass mit der Entdeckung der untergärigen Hefe Biere hergestellt werden konnten, die auch über die Stadtgrenzen und später auch weiter entfernt transportiert werden konnten. Das Brauen von alkoholhaltigen Bieren diente dazu, dass die Biere haltbarer gemacht wurden. Mitunter wurden Biere erst am Ort des Verbrauches mit Wasser versetzt, um so trinkbar zu werden.
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Fragen & Antworten zu Rostocker Export
Alkoholgehalt: Wieviel Prozent hat Rostocker Export?
Es hat 5.5%
Wieviel Stammwürze hat Rostocker Export?
Es hat 11.8%
Welchen Platz hat Rostocker Export in der Biermarken Liste?
Platz 150 von 8138 deutscher Biermarken insgesamt.
Datenblatt
| Bier-Merkmal | Wert |
|---|---|
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 5.5% |
| Stammwürze (% Vol.) | 11.8% |
| Brauart | untergärig |
| Biersorte | Export Bier |
| Brauerei | Brauerei Rostock |
| Glutenfreies Bier | nein |
| Biobier | nein |
| PVPP frei | PVPP wird bei der Herstellung verwendet |
| Diätbier | nein |
| Alkoholfreies Bier | nein |
| Test Durchschnitt | 2,4 von 5,0 [48%] |
| Test Anzahl | 499 Bewertungen |