Rostocker Bock Dunkel
Rostocker Bock Dunkel, im Schnitt mit 2,35 Sternen bei 523 Bewertungen bewertet, wurde schon 12307 mal angesehen und das zuletzt am 13.11.2024 - 11:19 Uhr!
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Rostocker Bock Dunkel – Jetzt bewerten
Rostocker Bock Dunkel erscheint modern in der Longneck-Flasche und macht einen stylischen Eindruck. Der dunkle Bock gehört zu den Starkbieren, entsprechend hoch ist der Alkoholgehalt, er beträgt 6,9% und der Stammwürzegehalt liegt bei 16,3%. Im Glas erstrahlt ein kräftiges dunkles Rot und der Schaum ist passend zum Starkbier grobporig. Aus dem Glas strömt der Geruch von Malz. Der Antrunk ist entsprechend stark wie der Name Bock dunkel, er ist satt und voll. Das Bier läuft süffig und der Malzgeschmack gibt sein Übriges dazu, dass es richtig gut schmeckt. Der Hopfen darf auch nicht fehlen und Schluck für Schluck gesellt sich der Hopfengeschmack dazu und feine zarte Bitterherbe breitet sich aus. Der Abgang ist super schön lang und der Hallertauer Hopfen macht seiner Qualität alle Ehre. Als Zutaten werden beim Rostocker Bock Dunkel Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt und Hopfen verwendet. Rostocker Bock Dunkel ist ein gelungenes Starkbier.
Bockbiere
Bockbiere gehören zu den Starkbieren. Sie können untergärig, aber auch obergärig gebraut sein. Der Stammwürzegehalt liegt über 16 Grad Plato und der Alkoholgehalt liegt bei diesem Biertyp bei 6,5% und darüber. Bockbiere gibt es hell oder dunkel und auch als Weizenstarkbier.
Die Regel ist, dass ein Starkbier mit einem höheren Stammwürzegehalt als ein Voll- oder Schankbier eingebraut wird. Es wird weniger Wasser beim Starkbier hinzugegeben, deshalb ist die Maische auch dickflüssiger. Die Starkbiere heute sind meist weniger gehopft und etwas süßer.
Durch die dunklen Malze ist Bockbier voll im Geschmack. Der Schaum ist cremig, da die Biere schwer sind und die Kohlensäure wird etwas geringer eingesetzt als bei anderen Bieren.
Fakten zur Hanseatische Brauerei Rostock
Die Brauerei Rostock, in der das Rostocker Bock Dunkel gebraut wird, blickt auf eine 760-jährige Brautradition zurück. Ihr Firmensitz ist mitten im Herzen Rostocks. Am 28. März 1778 wurde die Brauerei durch Ingenieure Georg Mahn und und Friedrich Ohlerich übernommen. Heute gehört die Hanseatische Brauerei Rostock zur Radeberger Gruppe.
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Fragen & Antworten zu Rostocker Bock Dunkel
Alkoholgehalt: Wieviel Prozent hat Rostocker Bock Dunkel?
Es hat 6.9%
Wieviel Stammwürze hat Rostocker Bock Dunkel?
Es hat 16.3%
Welchen Platz hat Rostocker Bock Dunkel in der Biermarken Liste?
Platz 140 von 8138 deutscher Biermarken insgesamt.
Datenblatt
| Bier-Merkmal | Wert |
|---|---|
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 6.9% |
| Stammwürze (% Vol.) | 16.3% |
| Brauart | untergärig |
| Biersorte | Starkbier |
| Brauerei | Brauerei Rostock |
| Glutenfreies Bier | nein |
| Biobier | nein |
| PVPP frei | PVPP wird bei der Herstellung verwendet |
| Diätbier | nein |
| Alkoholfreies Bier | nein |
| Test Durchschnitt | 2,35 von 5,0 [47%] |
| Test Anzahl | 523 Bewertungen |