Schumacher Alt
Schumacher Alt, im Schnitt mit 4,15 Sternen bei 408 Bewertungen bewertet, wurde schon 22157 mal angesehen und das zuletzt am 18.09.2024 - 15:18 Uhr!
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Das Schumacher Alt ist ein würziges Vollbier mit 4,6% Alkoholgehalt, gebraut in der Brauerei Schumacher. Es wird nach alter Tradition gebraut. Die obergärige Spezialität besticht durch ihren schlanken Geschmack mit einer leicht malzigen Note. Durch die reine Gärungskohlensäure bekommt das Schumacher Alt eine erfrischende Wirkung. Die edlen Aromahopfen aus der Hallertau und dem Tettnag sorgen für die feine Bittere und das abgerundete Aroma. Die Farbe des Bieres ist bernsteinfarben und der Schaum ist kräftig. Bei diesem Vollbier wurde das Zusammenspiel von Hopfen, Malz und traditioneller Schumacher-Hefe perfektioniert.
Nur Rohstoffe von allerbester Güte kommen für die gewohnte Schumacher-Qualität zum Einsatz. Es wird nach dem Reinheitsgebot von 1516 gebraut, das ist das älteste Lebensmittelgesetz, in welchem festgelegt ist, dass nur Malz, Hopfen und Wasser verwendet werden dürfen.
Wie wird das Schumacher Alt hergestellt? Der Vorgang geht vom Hopfen und Malz über Maischen, Läutern zum Kochen. Irgendwann geht es ab in den Gärkeller, später wird es gelagert und filtriert. Und natürlich wird es auch verkauft. So gelangt das Bier dann zum Kunden: Vom Malzkorn bis zum Fass mit allergrößter Sorgfalt behandelt und frisch abgefüllt. Nicht umsonst gibt es den Spruch; der Durst werde durch das Bier erst schön. Hier kann aber ergänzt werden, der Durst wird durch das Altbier noch schöner. Und am allerschönsten ist wohl der mit einem Glas Schumacher gestillte Durst.
Was passiert aber bei der Abfüllung, damit das Bier zum Bierfreund gelangen kann? Im Prozess der Abfüllung wird während der Filtration genauso wie bei der Fass- bzw. Flaschenabfüllung darauf geachtet, dass das Bier keinen Sauerstoff aufnimmt, denn Bier als kohlensäurehaltiges Getränk würde bei der Abfüllung aufschäumen. Es wird also unter Gleichdruck abgefüllt. Fass- bzw. Flaschen werden vor Öffnen des Bierventils mit Kohlendioxid vorgespannt, um eine Sauerstoffaufnahme zu verhindern. Es strömt also so lange Kohlendioxid ein, bis der gleiche Druck erzeugt ist, mit dem das Bier einläuft. Ein Aufschäumen wird verhindert und Fass und Flasche werden befüllt.
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Fragen & Antworten zu Schumacher Alt
Alkoholgehalt: Wieviel Prozent hat Schumacher Alt?
Es hat 4.6%
Welchen Platz hat Schumacher Alt in der Biermarken Liste?
Platz 195 von 8138 deutscher Biermarken insgesamt.
Datenblatt
| Bier-Merkmal | Wert |
|---|---|
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 4.6% |
| Stammwürze (% Vol.) | -* |
| Brauart | obergärig |
| Biersorte | Altbier |
| Brauerei | Brauerei Schumacher |
| Glutenfreies Bier | nein |
| Biobier | nein |
| PVPP frei | unbekannt |
| Diätbier | nein |
| Alkoholfreies Bier | nein |
| Test Durchschnitt | 4,15 von 5,0 [83%] |
| Test Anzahl | 408 Bewertungen |