Lübzer Schwarzbier
- Alkoholgehalt:4.9%
- Stammwürze:-*
- Bier Id:7350
- Biergattung:Schwarzbier
- Brauart:untergärig
- Entwicklung:
Lübzer Schwarzbier, im Schnitt mit 3,35 Sternen bei 63 Bewertungen bewertet, wurde schon 6928 mal angesehen und das zuletzt am 18.08.2024 - 15:34 Uhr!
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Das Lübzer Schwarzbier wird mit klarstem Wasser aus unberührter Natur gebraut. Der Geschmack des Schwarzbiers ist mildherb und Lübzer Fans schätzen diesen Geschmack sehr. Das Bier wird untergärig gebraut. Sein Alkoholgehalt beträgt 4,9% vol. Das klassische Schwarzbier hat diese malzige Note mit dem besonderem Röstaroma. Die Zutaten, die für das Bier verwendet werden sind Wasser, Gerstenmalz und Hopfen.
Nährwertangaben:
- Energie 161 kJ/38 kcal
- Fett 0,0g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,0g
- Kohlenhydrate 2,5g
- davon Zucker 0,0g
- Eiweiß 0,4g
- Salz 0,0094g
- Natrium 0,0037g
- Ballaststoffe 0,2g
Was ist eigentlich ein Schwarzbier? Schwarzbier ist eine Biersorte. Schwarzbiere sind dunkle Vollbiere, die heute, anders als früher, meist untergärig hergestellt werden. In der Regel beträgt der Alkoholgehalt 4,8 und 5% vol. Das Schwarzbier hat eine ziemlich dunkle Farbe und erhält diese meist durch die Verwendung von dunklem Braumalz oder Röstmalz. Das gibt ihm auch die typisch röstige Note. Sehr selten wird die Farbe durch Farbebier erzielt. Die Stammwürze beträgt mindestens 11%.
Die Wurzeln dieser Biersorte finden sich in Thüringen, Sachsen sowie Brandenburg. Im Jahre 1543 war die früheste urkundliche Erwähnung. Die „Braunschweiger Mumme“ ist das älteste bekannte Schwarzbier. Es wurde im Mittelalter in Braunschweig gebraut und 1390 war die erste urkundliche Erwähnung.
Zu DDR-Zeiten war Schwarzbier ein Nischenprodukt, das zu einem Großteil nach Ungarn exportiert wurde. Als Spezialität wurde es erfolgreich nach der Wiedervereinigung vermarktet. Schwarzbier hat in Deutschland einen Marktanteil von 1,6%.
Wenn man sich sehr für Bier interessiert, kann man den Brauprozess aus nächster Nähe in der Lübzer Brauerei erleben. Bei einer geführten Brauereibesichtigung kann man dem Braumeister über die Schulter schauen und den Brauprozess an den einzelnen Stationen z.B. Sudhaus oder auch Filtration beobachten.
In der Lübzer Turmstube kann man nach der Führung das Gelernte in guten Gesprächen vertiefen und das natürlich bei einem Bier. Und ein Geschenk gibt es auch noch.
Fragen & Antworten zu Lübzer Schwarzbier
Alkoholgehalt: Wieviel Prozent hat Lübzer Schwarzbier?
Es hat 4.9%
Welchen Platz hat Lübzer Schwarzbier in der Biermarken Liste?
Platz 7013 von 8138 deutscher Biermarken insgesamt.
Datenblatt
| Bier-Merkmal | Wert |
|---|---|
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 4.9% |
| Stammwürze (% Vol.) | -* |
| Brauart | untergärig |
| Biersorte | Schwarzbier |
| Brauerei | Lübzer Brauerei |
| Glutenfreies Bier | nein |
| Biobier | nein |
| PVPP frei | PVPP wird bei der Herstellung verwendet |
| Diätbier | nein |
| Alkoholfreies Bier | nein |
| Test Durchschnitt | 3,35 von 5,0 [67%] |
| Test Anzahl | 63 Bewertungen |