Füchschen Alt

Füchschen Alt – Jetzt bewerten

Das Füchschen Alt ist ein Altbier, das nach dem Füchschen Familienrezept seit 1848 gebraut wird. Dazu wird ein hauseigener Hefestamm verwendet. Bei kühlen Temperaturen von 16 bis 18 Grad Celsius wird vergoren. Bevor das Füchschen Bier abgefüllt wird, reift es ganze 4 Wochen.

Die Hopfennote beim Füchschen Alt ist prominent. Das Füchschen Bier ist mit seinem Bierstil Altbier ein typischer Bierstil der Stadt Düsseldorf. Die typischen Eigenschaften sind:

• Würzigkeit
• erdig
• karamellartige Süße
• Röstnoten

Besonderheit

Die Mindesthaltbarkeit ist bei Altbier nur gering. Aus diesem Grund sollte das Bier beim Getränkehändler vorbestellt werden oder in der Zeit von 6 bis 8 Wochen verbraucht werden.

Fakten rund ums Füchschen Alt

• wird obergärig gebraut
• Herkunft Düsseldorf (Deutschland)
• Alkoholgehalt 4,8 Prozent vol.
• Bitterkeit 37 IBU
• Abfüllung 0,5 Liter-Flasche
• Herstellung in der Brauerei Füchschen

Zutaten:

• Düsseldorfer Wasser
• Gerstenmalz
• Hopfen
• Hopfenextrakt

So schmeckt's

Besonders gut schmeckt das Füchschen Bier bei einer Temperatur zwischen 8 bis 10 Grad Celsius. Dazu noch eingeschenkt in einem hohen schlanken Glas, ist der Trinkgenuss schon fast perfekt, da die sanften Nuancen so richtig zur Geltung kommen können.

Die Farbe im Glas zeigt sich schon fast Kupferrot und die Schaumkrone darüber steht üppig im Karamellton darüber. In die Nase steigen ebenfalls Karamelldüfte vermischt mit dem Geruch von Steinfrüchten und holzig trockenen Nuancen.

Beim Antrunk zeigt sich die Röstigkeit des Bieres. Schluck für Schluck tritt diese kräftig und überzeugend hervor. Auch die Karamellnote spielt nach wie vor eine Rolle gefolgt von dem Geschmack dunkler Brotkruste.

Zum Abgang hin setzt sich die Hopfenbittere durch.

Das Füchschen Bier ist ein gelungenes Altbier.

Infos zur Brauerei im Füchschen

Brauerei und Gaststätte befinden sich auf dem Grundstück Ratinger Straße Nummer 28. Der Name „Im Füchschen“ ist seit mindestens 1640 auf dem Grundstück bekannt und es wird seit dieser Zeit Altbier gebraut. Die Gaststätte war auch schon damals an die Brauerei angeschlossen und verkaufte das Bier der Brauerei auch damals schon.

Unter dem Namen Füchschen Alt wurde das Bier aber erst ab 1848 vertrieben unter dem Wahrzeichen des Fuchses. Anstelle einer Hausnummer verziert der Fuchs die Fassade.

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Fragen & Antworten zu Füchschen Alt

Alkoholgehalt: Wieviel Prozent hat Füchschen Alt?

Es hat 4.8%

Welchen Platz hat Füchschen Alt in der Biermarken Liste?

Platz 160 von 8138 deutscher Biermarken insgesamt.

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Datenblatt

Bier-Merkmal	Wert
Alkoholgehalt (% Vol.)	4.8%
Stammwürze (% Vol.)	-*
Brauart	obergärig
Biersorte	Altbier
Brauerei	Brauerei Füchschen
Glutenfreies Bier	nein
Biobier	nein
PVPP frei	unbekannt
Diätbier	nein
Alkoholfreies Bier	nein
Test Durchschnitt	3,6 von 5,0 [72%]
Test Anzahl	469 Bewertungen
Preis Online kaufen	ab 24,99 EUR

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Trends & Analysen

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