Störtebeker Schwarzbier
- Alkoholgehalt:5%
- Stammwürze:12.5%
- Bier Id:652
- Biergattung:Schwarzbier
- Brauart:untergärig
- Entwicklung:
Störtebeker Schwarzbier, im Schnitt mit 3,75 Sternen bei 424 Bewertungen bewertet, wurde schon 15973 mal angesehen und das zuletzt am 4.11.2024 - 20:56 Uhr!
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Störtebeker Schwarzbier – Jetzt bewerten
Der Sieger – Störtebeker Schwarzbier ausgezeichnet mit dem European Beer Star als bestes Schwarzbier Europas. Wir gratulieren herzlich!
Das Störtebeker Schwarzbier ist ein dunkles Bier und dunkle Biere liegen ganz in der Brautradition. Die dunkle Farbe erhalten die Biere aufgrund der Mälztechnologie. In Thüringen, Sachsen und Brandenburg finden sich die Wurzeln des Schwarzbiers.
Und was einst als Nischenprodukt der Störtebeker Braumanufaktur gebrautes Bier war, wurde schließlich zum Europameister gekürt.
Das Störtebeker Schwarzbier ist mutig im Geschmack. Das Dunkle ist mild gehopft, versehen mit weichen Röstaromen und das Schwarzbier passt hervorragend zu Muschelgerichten. Verwendet wird die Hopfensorte Tradition, diese zeichnet sich verantwortlich für die in den Vordergrund tretenden weichen Röstaromen.
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16 Grad Celsius.
Zum Brauen für das Störtebeker Schwarzbier werden Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe verwendet. Dem Bierstil nach ist das Bier ein Schwarzbier und stammt aus der Region Mecklenburg-Vorpommern. Der Verschluss ist ein Kronkorken und es wird in der 0,33l Longneck-Flasche abgefüllt.
Im Glas scheint ein tiefes Dunkelrot durch, man könnte fast meinen ein Schwarz. Darüber steht eine cremige Schaumkrone, die wirklich lange hält. Der Duft von Karamell wird verströmt und der erste Schluck überzeugt bereits völlig. Ein süß-malziger Geschmack offenbart sich, die Kohlensäure prickelt schön und zarte Bitternoten entfalten sich. Mehr und mehr entwickelt sich die Würzigkeit, der Körper hat ein starkes Volumen. Noten von Schokolade runden das Ganze ab, der Abgang bleibt schön weich. Ein würdiger Europameister!
Störtebeker Schwarzbier wird in der Störtebeker Brauerei in Stralsund gebraut.
Diese Brauerei ist anders, sie ist ehrlich. Und Ehrlichkeit trifft man heute kaum noch. Erst recht nicht, wenn es um Konsum geht. Doch als am 4. Mai 2009 durch die Bundesagrarministerin Ilse Aigner Freilandversuche mit gentechnisch veränderter Gerste genehmigt wurden, passierte etwas unglaublich Ehrliches: Geschäftsführer Markus Berberich gab seinen Bundesehrenpreis, den er gerade mal 14 Tage vorher erhalten hatte, zurück. Hochachtung!
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Fragen & Antworten zu Störtebeker Schwarzbier
Alkoholgehalt: Wieviel Prozent hat Störtebeker Schwarzbier?
Es hat 5%
Wieviel Stammwürze hat Störtebeker Schwarzbier?
Es hat 12.5%
Welchen Platz hat Störtebeker Schwarzbier in der Biermarken Liste?
Platz 185 von 8138 deutscher Biermarken insgesamt.
Datenblatt
| Bier-Merkmal | Wert |
|---|---|
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 5% |
| Stammwürze (% Vol.) | 12.5% |
| Brauart | untergärig |
| Biersorte | Schwarzbier |
| Brauerei | Störtebeker Brauerei |
| Glutenfreies Bier | nein |
| Biobier | nein |
| PVPP frei | unbekannt |
| Diätbier | nein |
| Alkoholfreies Bier | nein |
| Test Durchschnitt | 3,75 von 5,0 [75%] |
| Test Anzahl | 424 Bewertungen |