Erdinger Urweisse
Erdinger Urweisse, im Schnitt mit 3,25 Sternen bei 265 Bewertungen bewertet, wurde schon 14790 mal angesehen und das zuletzt am 19.11.2024 - 23:27 Uhr!
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Erdinger Urweisse – Jetzt bewerten
Das Erdinger Urweisse hat es bereits im Namen – Bodenständigkeit. Dieses urige Weißbierschmankerl bringt den Bierliebhabern besondere Freude, die es gern bodenständig mögen und es bringt Freude für alle die, die kräftige bayerische Hefenoten lieben.
Beim Erdinger Urweisse kommen weißbiertypische Nuancen von reifer Banane und Gewürznelke zum Einsatz. Das Profil des Erdinger Urweisse ist ausgeprägt obergärig.
Der wunderbar vollmundig-süffige Genuss wird durch das verwendete Karamellmalz erreicht und der herzhafte Charakter des Weißbieres entsteht durch die röstigen Anklänge des Malzes.
Die etwas höher dosierte Kohlensäure sorgt für ein prickelndes Geschmackserlebnis.
Fakten rund um's Erdinger Urweisse
- wird nach dem Bayerischen Reinheitsgebot gebraut
- verwendet werden folgende Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen und Hefe
- die Weißbierspezialitäten enthalten Gerstenmalz als auch Weizenmalz – wichtig für Allergiker
- der Alkoholgehalt beträgt 4,9 % vol.
- der Stammwürzegehalt liegt bei 11,9° P
- Erdinger Urweisse wird nach einem Rezept aus den Gründungstagen der Brauerei gebraut
- die Farbe ist bernsteinfarben mit satter weißbiertypischer Trübung
- cremefarbiger Schaum
- Geschmack: Aromen von Karamell, Gewürznelke, röstig
- kräftiger Hefenotengeschmack, nach reifer Banane, Karamell
- vollmundiges Mundgefühl, besonders spritzig
Nährwertangaben Erdinger Urweiße
| Nährwerte für 100 ml | |
|---|---|
| Brennwert | 175 kJ / 42 kcal |
| Broteinheiten | 0,2 BE |
| Fett | < 0,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| - davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Salz | < 0,01 g |
Das Erdinger Urweisse wird aus dem Brauwasser, welches dem hauseigenen Brunnen entspringt, hergestellt. Aus zwei brauereieigenen Brunnen von 160 Metern Tiefe entnimmt die Brauerei Erdinger Weißbräu ihr Brauwasser.
Für das verwendete Malz werden ganz spezielle Weizen- und Gerstensorten ausgewählt. Dies gilt auch bei der Auswahl der Hopfensorten.
Und die obergärige Hefe, die für das fruchtige Aroma beim Weißbier verantwortlich ist, wird eigens in der Brauerei kultiviert. Die Hefe ist weltweit einzigartig.
Infos zur Brauerei Erdinger Weißbräu
Die Brauerei Erdinger ist mit einem Weißbier-Gesamtabsatz von 1,71 Hektolitern Bier (2019) die größte deutsche Weißbierbrauerei. Sie ist eine Privatbrauerei in Familienbesitz des Werner Brombach. Erdinger Weißbräu steht seit über 130 Jahren für gepflegt bayerische Weißbierkultur.
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Fragen & Antworten zu Erdinger Urweisse
Alkoholgehalt: Wieviel Prozent hat Erdinger Urweisse?
Es hat 4.9%
Wieviel Stammwürze hat Erdinger Urweisse?
Es hat 11.9%
Welchen Platz hat Erdinger Urweisse in der Biermarken Liste?
Platz 316 von 8138 deutscher Biermarken insgesamt.
Datenblatt
| Bier-Merkmal | Wert |
|---|---|
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 4.9% |
| Stammwürze (% Vol.) | 11.9% |
| Brauart | obergärig |
| Biersorte | Weißbier |
| Brauerei | Brauerei Erdinger |
| Glutenfreies Bier | nein |
| Biobier | nein |
| PVPP frei | unbekannt |
| Diätbier | nein |
| Alkoholfreies Bier | nein |
| Test Durchschnitt | 3,25 von 5,0 [65%] |
| Test Anzahl | 265 Bewertungen |