Alle Infos zur Brauerei:
- 37603 Holzminden Allersheim 6
- Brauerei Allersheim
- 05531-1250
- info@brauerei-allersheim.de
- www.brauerei-allersheim.de
- Brauerei Id: 73
Allersheimer Biere:
Fakten zur Brauerei Allersheim
Die Brauerei Allersheim wurde im Jahre 1854 von Otto und Ludwig Baumgarten gegründet. Allersheim steht heute für traditionelle Braukunst in historischen Gebäuden mit modernster Technik. Die Produktqualität ist für die Brauerei Allersheim höchster Anspruch. Die Brauerei braut streng nach dem deutschen Reinheitsgebot, es werden nur qualitativ hochwertige Rohstoffe zur Herstellung der Allersheimer Biere verwendet. Die Allersheimer Brauerei ist sehr heimatverbunden und legt deshalb Wert auf deutsche Lieferanten und nimmt damit auch eine Vorbildfunktion ein.
Die Brauerei Allersheim arbeitet nicht mit dem High Gravity Verfahren, welches ein sogenanntes Konzentrationsbrauverfahren ist, denn kurze Reifezeiten in Lagertanks wird bei der Herstellung der Allersheimer Biere abgelehnt. Das gilt auch für Verfahren der Kurzzeiterhitzung von Bieren. Dieses Verfahren wird oft zur längeren Haltbarmachung der Biere eingesetzt, aber nicht von der Brauerei Allersheim. Die Allersheimer Biere stehen für ein vollmundiges Geschmackserlebnis und das wird nicht durch Verfahren erreicht, die künstlich in die Herstellung der Biere eingreifen.
Die Geschichte der Brauerei Allersheim
- 1854 Gründung der Brauerei Allersheim
- 1893 Eintritt in die offene Handelsgesellschaft durch Carl Scheidemann
- 1893 Carl Scheidemann übernimmt die Geschäftsleitung
- es folgt die Heirat mit Anna-Else Baumgarten, sie ist die zweitjüngste Tochter des Mitgründers Otto Baumgarten
- ab 1911 werden auch Mineralwasser und alkoholfreie Getränke hergestellt
- 1926 alle Besitzanteile der Brauerei werden an Carl Scheidemann verkauft
- 1929 die Brauerei Hodapp Holzminden wird erworben, teilweise Übernahme der Mitarbeiter und Maschinen
- 1942 wird Walter Berns Geschäftsführer
- 1962 wird die Marke Olympia eingeführt (Limonaden und Fruchtsaftgetränke)
- 1965 ein Verwaltungsrat wird gegründet, dieser soll die Interessen aller drei Eigentümer-Familien (Berns, Scheidemann, Salmuth) bündeln sowie Kontrolle der Geschäftsführung
- 1967 übernimmt der angestellte Geschäftsführer Dr. Rudolph Weisbrod die Geschäftsführung
- 1970 kauft die Dortmunder Brauerei 37 Prozent die Gesellschafteranteile (Berns 33% und Salmuth 4%)
- 1972 übernimmt Herr Mauritz die Geschäftsleitung
- 1974 der neue Geschäftsführer der Brauerei Allersheim heißt Walter Hopf
- 1977 übernimmt der Ur-Ur-Enkel des Gründers Otto Baumgarten Rudolf Trittel die Brauführertätigkeit
- 1980 Rudolf Trittel übernimmt die Betriebsleitung
- 1978 Kauf der Brauerei Förster & Brecke in Hameln
- 1979 erhält die Brauerei ihren heutigen Namen: Brauerei Allersheim (vorher Baumgartens Brauerei Allersheim)
- 1981 wird die Bügelflasche erneut eingeführt
- 1985 Schließung der Brauerei Förster & Brecke in Hameln
- 1992 Hans-Jürgen Breuer übernimmt die Geschäftsführung
- 2003 Übernahme der Geschäftsleitung durch Rainer Stranz
- 2009 Rudolf Trittel tritt in die Rente ein – Rudolf Ley übernimmt die Betriebsleitung
- 2014 Dirk Brüninghaus übernimmt die Geschäftsführung
Allersheimer Biere
| Biermarke | Charakteristik | Besonderheit |
|---|---|---|
| Allersheimer Bügelpils | leichter Zitrusduft mit tropischen Aromen, cremig, mildes Mundgefühl | ist der Klassiker unter den Allersheimer Bieren |
| Allersheimer Weissbier Hell | fruchtig, frischer Duft, mild, leicht, süffig, ein typisches Weissbier | wird nach einer speziellen Rezeptur der Brauerei Allersheim gebraut |
| Allersheimer Weissbier Alkoholfrei | vom Geruch her frisch, süß und malzig, gut eingebundene feine Säure | ein unübertroffenes Geschmackserlebnis |
| Allersheimer Landbier | feinherbe, frische und süße Aromenmilder, malziger Geschmack, vollmundig | wird mit drei verschiedenen Hopfensorten eingebraut |
| Allersheimer Pils | traditionelle Rezeptur, exotische Früchte, leichte Zitrusnote, florale Aromen | ist das beliebteste Allerheimer Bier |
| Allersheimer Alkoholfrei | süffig, leicht, feine milde Würze, besonders aromatischer Geschmack | zwar ohne Alkohol, aber voller Pilsgeschmack |
| Allersheimer Radler | sehr frischer Geruch, leicht und süffig, spritzig, cremiges Geschmackserlebnis | weiches Brauwasser und ausgesuchte Aromen sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis |
| Allesheimer 1854 | leicht hefig, würzig und malzbetont, süffig, milde, feine Süße, vollmundig | gebraut nach einer Rezeptur des Gründers Otto Baumgarten |
Die Brauerei Allersheim stellt außerdem Biere her unter der Marke:
- Corveyer
- Caluna
- Arolser
Brauereibesichtigung
Während der Brauereibesichtigung erlebt der Besucher einen informativen, fröhlichen und erlebnisreichen Nachmittag im rustikalen Urpilskeller.
Das Allheimer „rund-um-sorglos“ Paket
Allheimer bietet unkomplizierten und umfassenden Service für jede Art von Veranstaltungen. Der Service umfasst:
- Schankanlage
- Bierwagen
- Sonnenschirme
- Bierzeltgarnituren
- Gläser
u.v.m.
Einfach anrufen: 05531-125-142 oder per Mail k.engelmann@brauerei-allersheim.de
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